Đầu tư công nghệ sau thu hoạch mang đến giải pháp tốt nhất nâng cao giá trị hạt gạo Việt Nam

Trong bối cảnh hiện nay, Việt Nam có nhu cầu lớn về sự chuyển đổi từ ngành thực phẩm thô sơ sang ngành thực phẩm hiện đại, cùng lúc đó là có nhu cầu về chiến lược và giải pháp dài hạn cũng như việc đầu tư liên tục.

0:00 / 0:00
0:00
  • Nam miền Bắc
  • Nữ miền Bắc
  • Nữ miền Nam
  • Nam miền Nam
Đầu tư công nghệ sau thu hoạch mang đến giải pháp tốt nhất nâng cao giá trị hạt gạo Việt Nam

Tại hội thảo “Giải pháp nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị lúa gạo Việt Nam” được tổ chức bởi Hiệp hội Lúa gạo Việt Nam (VFA) và BizLIVE, các chuyên gia đã đưa ra nhiều quan điểm về vấn đề thất thoát sau thu hoạch trong hoạt động thu hoạch lúa gạo tại Việt Nam.

Theo kết quả khảo sát của ngành nông nghiệp Tiền Giang, tỷ lệ thất thoát trong và sau thu hoạch của nông dân trồng lúa rất cao, cụ thể thất thoát do thu hoạch, phơi sấy, tồn trữ không đạt yêu cầu là 10,8%. Như vậy mỗi năm chỉ riêng nông dân tại Tiền Giang có thể thiệt hại đến hàng trăm tỷ đồng. Nếu tính trên bình diện cả nước, con số thiệt hại sau thu hoạch có thể lên đến hàng nghìn tỷ đồng.

Nhận xét về vấn đề này, ông Jena Vinther Jensen - giám đốc điều hành công ty cung cấp giải pháp nông nghiệp FTT của Đan Mạch nói: “Ở Việt Nam, các nông dân Việt Nam làm việc rất vất vả, sản xuất ra những hạt gạo có giá trị tốt nhất thế giới, tuy nhiên nhiều khi giá trị hạt gạo này chưa được đảm bảo chuẩn chất lượng tốt nhất nên uy tín của gạo Việt Nam chưa được thừa nhận đầy đủ. Bằng việc đầu tư tốt hơn vào công nghệ, từ sau khi thu hoạch cho đến khâu lưu trữ và sấy, chất lượng gạo Việt Nam sẽ được đảm bảo tốt nhất để phục vụ cho tiêu dùng và sản xuất”.

Cũng theo ông Jensen, lúa Việt Nam có giá trị cao nhưng còn nhiều tiềm năng chưa được khai thác. Trong bối cảnh hiện nay, Việt Nam có nhu cầu lớn về sự chuyển đổi từ ngành thực phẩm thô sơ sang ngành thực phẩm hiện đại, cùng lúc đó là có nhu cầu lớn về chiến lược và giải pháp dài hạn cũng như việc đầu tư liên tục.

Ông Jensen chia sẻ người tiêu dùng các nước phát triển yêu cầu rất cao về sự đồng nhất về chất lượng, tính sẵn có của sản phẩm mà họ mong muốn có trên thị trường. Người tiêu dùng trong khi đó cũng mong muốn có khả năng truy xuất nguồn gốc của sản phẩm mà họ sử dụng. Tất cả các ngành sản xuất đều phải có tiêu chí và tiêu chuẩn sản xuất rất cao. Tất cả doanh nghiệp lớn, doanh nghiệp nhỏ trong ngành đều hiểu rằng cần phải tích hợp công nghệ vào sản xuất.

Từ khi bắt đầu thu hoạch lúa đến khi sấy được lúa, cách thức xử lý trong giai đoạn này rất quan trọng để đảm bảo chất lượng lúa gạo. Việt Nam là quốc gia có điều kiện thuận lợi để có thể sản xuất lúa gạo ba mùa/năm, tuy nhiên thời tiết nóng ẩm lại là thách thức.

Để giúp cho giai đoạn này phát huy tác dụng tốt nhất trong việc đảm bảo chất lượng lúa gạo, người nông dân Việt Nam sẽ cần đến công cụ lập kế hoạch sản xuất, đảm bảo công suất sấy và khả năng lưu trữ, thông khí trước khi sấy, quản lý chuỗi cung ứng và cuối cùng tăng cường khả năng quản lý và nguồn lực.

Việc tồn trữ lúa và bảo quản cần phải được thực hiện trong điều kiện nền nhiệt tối ưu nhất là bí quyết quan trọng để nâng cao chất lượng lúa gạo. Hệ sấy cần đảm bảo ẩm độ cho từng hạt lúa, ngoài ra việc lưu trũ và bảo quản hạt lúa trong nền nhiệt, ẩm độ và môi trường để đảm bảo chất lượng hạt lúa cũng vô cùng quan trọng.

Ông Jensen chia sẻ công nghệ của FTT giúp cho người nông dân sử dụng hệ thống giám sát tự động để ưu tiên thứ tự sản xuất tốt nhất; xử lý linh hoạt tất cả các nguyên liệu lúa nhập về ở dạng rời từ nhà máy cho đến khi đóng gói sản phẩm tiêu dùng cuối cùng; tích hợp tất cả các quy trình vào một hệ thống kiểm soát AI với tính năng ghi dữ liệu và sử dụng dữ liệu lịch sử sản xuất để không ngừng cải tiến quy trình sản xuất đồng thời cho phép truy cập nội tuyến vào nhiều địa điểm nhà máy sản xuất để quản lý cũng như hỗ trợ và giám sát vận hành

Tuy nhiên cũng theo ông Jensen, nông dân không thể hiện đại hóa công nghệ xử lý sau thu hoạch theo hướng hợp tác với nhau mà nông dân cần phải hợp tác vào cùng nhau trong những nhóm liên kết có sự đoàn kết cao trong những loại hình kiểu như liên đoàn hay tổ chức để có thể cùng hợp tác đầu tư, sử dụng công nghệ nhằm tăng cường tối đa hiệu quả lưu trữ bảo quản sản phẩm phục vụ tốt nhất cho tiêu dùng và xuất khẩu.

Ông Jensen cho biết ngành nông nghiệp ở Đan Mạch trước đây cũng từng gặp những vấn đề tương tự như Việt Nam bây giờ, và nhờ đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ mà sản xuất nông nghiệp mà ngành nông nghiệp Đan Mạch đã có thể phát triển mạnh.

Theo Tạp chí Doanh nghiệp và Kinh tế xanh

Cùng chuyên mục Chính sách

Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh yêu cầu thúc đẩy các động lực tăng trưởng mới, phấn đấu đạt cao nhất các chỉ tiêu, mục tiêu năm 2023 - Ảnh: VGP

Thủ tướng: Thị trường chứng khoán thanh khoản tốt, tăng dần đều, trở nên lành mạnh hơn

Cùng với xu hướng tốt lên của thị trường chứng khoán, Thủ tướng đánh giá các phản ứng chính sách của nhà điều hành cũng ngày càng kịp thời, nhất là các phản ứng trước tình hình thay đổi lãi suất của Fed.

NHNN ngừng phát hành tín phiếu, bơm trả hệ thống ngân hàng lượng lớn thanh khoản Thủ tướng yêu cầu hoàn thành việc xuất hóa đơn bán lẻ xăng dầu theo từng lần bán ngay trong tháng 12/2023
Mới có 2 doanh nghiệp xăng dầu xuất lẻ hóa đơn, Bộ Tài chính đề nghị các địa phương phối hợp chỉ đạo

Mới có 2 doanh nghiệp xăng dầu xuất lẻ hóa đơn, Bộ Tài chính đề nghị các địa phương phối hợp chỉ đạo

Bộ Tài chính vừa có Công văn 13348/BTC-TCT gửi Chủ tịch UBND tỉnh, thành phố trực thuộc TW về việc phối hợp chỉ đạo công tác quản lý, sử dụng hoá đơn điện tử (HĐĐT) đối với hoạt động kinh doanh, bán lẻ xăng dầu.

Doanh nghiệp xăng dầu xin chưa xuất hoá đơn điện tử từng lần Thủ tướng yêu cầu hoàn thành việc xuất hóa đơn bán lẻ xăng dầu theo từng lần bán ngay trong tháng 12/2023
Ảnh minh hoạ

Doanh nghiệp xăng dầu xin chưa xuất hoá đơn điện tử từng lần

Chi phí đầu tư hạ tầng hoá đơn điện tử lên tới 1 tỷ đồng cho mỗi cây xăng, do đó, doanh nghiệp kiến nghị phải có lộ trình thực hiện và tuỳ thuộc vào nguồn lực tài chính của doanh nghiệp.

Động thái mới của Uỷ ban Chứng khoán quyết định tiến trình nâng hạng thị trường chứng khoán Việt Nam VinFast nhận khoản tài trợ 500 triệu USD từ Tập đoàn Tài Chính Phát triển Quốc tế Mỹ
Đại lý phân phối trái phiếu phải là các ngân hàng thương mại, chi nhánh ngân hàng nước ngoài được thành lập và hoạt động hợp pháp tại Việt Nam

Quy định mới về phát hành riêng lẻ trái phiếu Chính phủ

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 83/2023/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 95/2018/NĐ-CP ngày 30/6/2018 về phát hành, đăng ký, lưu ký, niêm yết và giao dịch công cụ nợ của Chính phủ trên thị trường chứng khoán.

Xi măng Công Thanh âm vốn gần 5.800 tỷ, chi phí lãi vay 9.000 tỷ, 2 ngân hàng lớn gánh 7.300 tỷ vay nợ Sau gạo và lúa mì, thêm một loại nông sản khiến nông dân nhiều nước lao đao: giá giảm sốc, Việt Nam tăng nhập khẩu hơn 2 tỷ USD
Một số chính sách mới của Chính phủ có hiệu lực từ tháng 12/2023

Một số chính sách mới của Chính phủ có hiệu lực từ tháng 12/2023

Bổ sung nhóm đối tượng được ngân sách Nhà nước đóng bảo hiểm y tế; Sửa đổi thời hạn và lãi suất cho vay tín dụng đầu tư của Nhà nước; Quy trình tiếp nhận, xử lý tin báo, tố giác hành vi bạo lực gia đình qua Tổng đài... là những chính sách mới của Chính phủ có hiệu lực từ tháng 12/2023.

Các đối tác cam kết hỗ trợ Việt Nam 15,5 tỷ USD để chuyển đổi năng lượng ING: FED sẽ cắt giảm lãi suất 6 lần trong năm 2024
Thủ tướng yêu cầu hoàn thành việc xuất hóa đơn bán lẻ xăng dầu theo từng lần bán ngay trong tháng 12/2023

Thủ tướng yêu cầu hoàn thành việc xuất hóa đơn bán lẻ xăng dầu theo từng lần bán ngay trong tháng 12/2023

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 1284/CĐ-TTg ngày 1/12/2023 về tăng cường công tác quản lý, sử dụng hóa đơn điện tử đối với hoạt động kinh doanh, bán lẻ xăng dầu.

Làng giềng của Việt Nam trở thành thị trường xe điện hấp dẫn nhất Đông Nam Á: Thu hút hơn 1,4 tỷ USD đầu tư, hơn 10 hãng ô tô chuẩn bị đặt chân Bật tăng 8,9% trong 1 tháng, S&P 500 khiến phe hoài nghi Phố Wall ngỡ ngàng
Bế mạc Kỳ họp thứ 6, Quốc hội khóa XV sau 22,5 ngày làm việc

Bế mạc Kỳ họp thứ 6, Quốc hội khóa XV sau 22,5 ngày làm việc

Sáng nay (ngày 29/11), sau 22,5 ngày làm việc nghiêm túc, khẩn trương, khoa học, dân chủ và trách nhiệm cao; Quốc hội đã họp phiên bế mạc kỳ họp thứ 6, Quốc hội khoá XV.

Đại biểu Quốc hội: Cần nâng mức đặt cọc đấu giá đất lên hơn 20% Quốc hội thông qua Luật Nhà ở (sửa đổi): Chốt không quy định thời hạn sở hữu chung cư
Quốc hội thảo luận về dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Đấu giá tài sản. Ảnh: Media Quốc hội

Đại biểu Quốc hội: Cần nâng mức đặt cọc đấu giá đất lên hơn 20%

Đối với mức tiền đặt trước để tham gia đấu giá tài sản, đặc biệt là đấu giá đất, đại biểu Quốc hội cho rằng có thể xem xét mức tối đa lên hơn 20% giá khởi điểm để minh bạch hóa và ngăn chặn tình trạng bỏ cọc.

Chuẩn bị đấu giá 10 thửa đất gần sân bay Nội Bài, giá khởi điểm từ 23 triệu đồng/m2 Một quận của Hà Nội chuẩn bị đấu giá 16 lô đất, giá khởi điểm thấp nhất 159,1 triệu đồng/m2
Yêu cầu địa phương báo cáo thưởng Tết năm 2024 trước ngày 25/12

Yêu cầu địa phương báo cáo thưởng Tết năm 2024 trước ngày 25/12

Các cơ quan liên quan tổng hợp, báo cáo số liệu về tình hình tiền lương, nợ lương năm 2023; kế hoạch thưởng theo kết quả sản xuất kinh doanh và tình hình quan hệ lao động trong doanh nghiệp dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán năm 2024; gửi số liệu về Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội trước ngày 25/12.

Lại "nóng" giá vé máy bay dịp Tết Nguyên đán 2024
Luật Kinh doanh bất động sản (sửa đổi) đã chính thức được thông qua và có hiệu lực thi hành từ ngày 1/1/2025

Thông qua Luật Kinh doanh bất động sản (sửa đổi), quy định tiền đặt cọc không quá 5%

Sáng nay (28/11), với 94,13% tổng số đại biểu Quốc hội bỏ phiếu tán thành (465 ý kiến), Luật Kinh doanh bất động sản (sửa đổi) đã chính thức được thông qua và có hiệu lực thi hành từ ngày 1/1/2025, bảo đảm đồng bộ về chính sách với dự thảo Luật Nhà ở.

Dòng tiền đang chuẩn bị đổ mạnh vào lĩnh vực bất động sản?
Quốc hội chốt Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam được xây nhà ở xã hội; không quy định thời hạn sở hữu chung cư

Quốc hội thông qua Luật Nhà ở (sửa đổi): Chốt không quy định thời hạn sở hữu chung cư

Sáng nay ( ngày 27/11), với 423 đại biểu tham gia biểu quyết tán thành (chiếm tỷ lệ 85,63%), Quốc hội đã thông qua Luật Nhà ở (sửa đổi), có hiêu lực thi hành từ ngày 1/1/2025.

Quốc hội chốt chỉ tiêu tăng trưởng GDP năm 2024 ở mức 6,0-6,5% Quốc hội chốt bội chi ngân sách nhà nước năm 2024 là gần 400.000 tỷ đồng
Đề xuất giá điện bậc thang mức cao nhất hơn 3.600 đồng/kWh, rút xuống còn 5 bậc

Đề xuất giá điện bậc thang mức cao nhất hơn 3.600 đồng/kWh, rút xuống còn 5 bậc

Dự kiến biểu giá điện mới gồm 5 bậc thay vì 6 bậc như hiện nay với bậc thấp nhất từ 0-100 kWh, cao nhất từ 701 kWh trở lên. Trong đó, giá điện bậc 5 (cho kWh từ 701 trở lên) được đề xuất là 3.612,22 đồng/kWh.

Giá điện tăng thêm 4,5%, lợi nhuận nhóm thép, xi măng có thể giảm hơn 20% Giá điện tăng 4,5% giúp doanh thu của EVN tăng thêm 3.200 tỷ đồng trong năm 2023
Nghị định số 80/2023/NĐ-CP bổ sung các quy định, biện pháp quản lý, giám sát chặt chẽ hơn đối với Quỹ Bình ổn giá xăng dầu

Theo quy định mới, giá xăng dầu cơ sở sẽ được tính thế nào?

Nhiều quy định mới về thời gian điều hành giá, công thức tính giá cơ sở, thu hồi giấy phép kinh doanh, siết quản lý quỹ bình ổn,... vừa được Chính phủ đưa ra tại Nghị định số 80/2023/NĐ-CP về kinh doanh xăng dầu nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ xăng dầu trong nước; góp phần bảo đảm an ninh năng lượng, kiểm soát chỉ số giá CPI và hài hòa lợi ích các bên.

Xuất hiện hai "cá mập" mạnh tay gom hàng, dầu Nga bất ngờ đắt hàng trở lại, xuất khẩu lập kỷ lục trong tháng 10 "Trả điểm quá tay" sau phiên đáo hạn phái sinh, dòng tiền đẩy mạnh hoạt động lướt sóng
Tăng trưởng xanh là xu thế không thể đảo ngược của doanh nghiệp

Tăng trưởng xanh là xu thế không thể đảo ngược của doanh nghiệp

Tăng trưởng xanh và phát triển bền vững có quan hệ hữu cơ, mật thiết với nhau, vừa là quan điểm vừa là mục tiêu xuyên suốt trong các chính sách phát triển kinh tế - xã hội của Đảng và Nhà nước trong chiến lược phát triển kinh tế - xã hội giai đoạn 10 năm.

FMO đầu tư gói tín dụng 90 triệu USD cùng LTG phát triển nông nghiệp xanh bền vững Diễn biến mới về điều kiện chuyển nhượng tại Gem Sky World của Đất Xanh
Tín dụng bất động sản chiếm 21,46% tổng dư nợ đối với nền kinh tế

Tín dụng bất động sản chiếm 21,46% tổng dư nợ đối với nền kinh tế

Đến 30/9/2023, tổng dư nợ tín dụng đối với lĩnh vực BĐS của các TCTD đạt 2,74 triệu tỷ đồng, tăng 6,04% so với 31/12/2022, chiếm tỷ trọng 21,46% tổng dư nợ đối với nền kinh tế, trong đó: Tín dụng tập trung vào mục đích tiêu dùng/tự sử dụng chiếm 64% và dư nợ đối với hoạt động kinh doanh BĐS chiếm tỷ trọng 36% dư nợ tín dụng lĩnh vực BĐS.

Xuất khẩu hồ tiêu năm 2023 sẽ đạt 250.000 tấn, tồn kho chuyển sang 2024 đạt mức thấp nhất trong nhiều năm Giảm giá mạnh, doanh số bán Hyundai Tucson và Santa Fe tăng gấp đôi trong tháng 10
Bộ trưởng Bộ Tài chính Hồ Đức Phớc - Ảnh: Quốc hội.

Áp thuế tối thiểu toàn cầu, Việt Nam có thể tăng nguồn thu ngân sách và hạn chế hiện tượng trốn thuế

Theo Chính phủ, việc áp thuế này sẽ mang lại cho Việt Nam cơ hội mới, như tăng nguồn thu ngân sách từ phần thu thuế bổ sung, và hạn chế hiện tượng trốn thuế, tránh thuế, chuyển giá.

NHNN ngừng phát hành tín phiếu, bơm trả hệ thống ngân hàng lượng lớn thanh khoản Tốc độ tăng GDP 2023 không đạt, Thủ tướng lý giải nguyên nhân và giải pháp